Descrição
Apostila Concurso Nutricionista
Prefeitura de Matinhos – PR 2026
Apostila Concurso Nutricionista — Informações do Concurso
| Órgão: Prefeitura de Matinhos – PR 2026 |
| Vagas: 63 + CR |
| Inscrições até: 27/08/2026 |
| Data da Prova: 27/09/2026 |
| Salário até: R$20.330,16 |
| Taxa: R$80,00 A R$160,00 |
| Banca: Fundação FAFIPA |
Conteúdo Programático — Nutricionista
Conforme solicitado pelo Edital
Conhecimentos Gerais
Língua Portuguesa (Clique para expandir)
Análise e interpretação de texto (compreensão global; ponto de vista do autor; ideias centrais desenvolvidas em cada parágrafo, inferências). Comunicação, linguagem e variações linguísticas. Gêneros e Tipologias textuais.
Elementos de coesão e coerência textual. Ortografia Oficial (acentuação gráfica, letra e fonema, sílaba, encontros vocálicos e consonantais, dígrafos). Emprego das classes de palavras.
Semântica (sinônimos e antônimos, significação das palavras, sentido conotativo e denotativo). Funções sintáticas. Concordâncias nominal e verbal. Pontuação. Uso dos porquês.
Literatura Brasileira: prosa e poesia, autores e obras, figuras de linguagem.
Raciocínio Lógico e Matemático (Clique para expandir)
As quatro operações fundamentais. Comparações, arredondamentos, aproximações e estimativas. Conjuntos; operações entre conjuntos: união, interseção, diferença e complementar. Resolução de problemas envolvendo operações entre conjuntos.
Proposições lógicas simples e compostas. Valor lógico. Falácias, analogias e silogismos. Princípios de identidade, de não Contradição e do terceiro excluído. Conectivos Lógicos. Condições necessárias e suficientes.
Negação, contra positiva e recíproca. Equivalências lógicas. Princípio da casa dos pombos. Relações. Funções – afim e quadrática.
Números reais. Múltiplos e divisores de um número natural, MMC e MDC. Intervalos reais. Sistemas lineares. Sequência de números, figuras e letras.
Geometria plana – triângulo Retângulo: relações e teorema de Pitágoras. Ângulos: opostos pelo vértice, formados por retas paralelas e uma transversal, complementares e suplementares, bissetriz. Perpendicularidade, paralelismo. Teorema de Tales. Comprimento da circunferência.
Medidas de área. Cálculo de área: triângulos, quadriláteros e círculos; medidas de superfícies. Geometria espacial – Sólidos geométricos. Cálculo de volume: prismas e cilindros. Medidas de volume.
Geometria analítica – Plano cartesiano: coordenadas no plano cartesiano; simetria no plano cartesiano. Estatística – média, moda e mediana. Dados, tabelas, gráficos e suas interpretações.
Matemática financeira – juros simples e compostos, porcentagem, sistema monetário brasileiro, conversões de moedas. Razão e proporção – Regra de três simples e composta, Grandezas diretamente e inversamente proporcionais.
Noções de Informática (Clique para expandir)
Conceitos de informática. Hardware de entrada e saída. Software. Atalhos de Teclado. Gerenciamento de Arquivos. Segurança de Dados.
Ambientes Operacionais: Windows 10 e 11 e Linux Ubuntu. Processador de texto (Word 2016). Planilhas eletrônicas (Excel 2016).
Navegadores de Internet. Armazenamento externo e ferramentas de gerenciamento e compartilhamento de arquivos em nuvem (Google Drive). E-mails: outlook, gmail, Webmail (Zimbra), busca e pesquisa na Web.
Inteligência artificial e ferramentas generativas de texto (ChatGPT, Copilot, Gemini).
Conhecimentos Específicos — Nutricionista
Nutricionista (Clique para expandir)
Lei Orgânica do Município. Estatuto do Servidor Público. PNAN (Política Nacional de Alimentação e Nutrição), PNAE (Alimentação Escolar), e Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil. Código de Ética do Nutricionista (Resolução CFN nº 599/2018). Lei nº 8.234/91 (Regulamenta a profissão de Nutricionista e determina outras providências). Rotulagem nutricional e legislação sanitária aplicada aos alimentos.
Nutrição básica: nutrientes: conceito, classificação, funções, requerimentos, recomendações e fontes alimentares. Aspectos clínicos da carência e do excesso. Dietas não convencionais. Aspectos antropométricos, clínico e bioquímico da avaliação nutricional. Avaliação nutricional: métodos diretos e indiretos de avaliação nutricional. Técnicas de medição. Avaliação do estado e situação nutricional da população. Nutrição no Ciclo da Vida – da Gestação ao Envelhecimento.
Modificações físicas, químicas e biológicas dos alimentos. Enfermidades transmitidas pelos alimentos. Técnica Dietética; Tecnologia de Alimentos; Produção de Alimentos; Microbiologia dos Alimentos; Toxicologia de Alimentos; Contaminações de Alimentos; Doenças Transmitidas por Alimentos; Controle de Qualidade; Higiene de Alimentos. Sistema de segurança alimentar e nutricional.
