Descrição
Apostila Concurso Nutricionista
Prefeitura de Xavantina – SC 2026
Apostila Concurso Nutricionista — Informações do Concurso
| Órgão: Prefeitura de Xavantina – SC 2026 |
| Vagas: 03 + CR |
| Inscrições até: 20/07/2026 |
| Data da Prova: 30/08/2026 |
| Salário até: R$4.331,11 |
| Taxa: R$60,00 A R$80,00 |
| Banca: AMAUC |
Conteúdo Programático — Nutricionista
Conforme solicitado pelo Edital
Conhecimentos Gerais
Língua Portuguesa (Clique para expandir)
Compreensão e interpretação de textos. Identificação de ideias principais e secundárias. Tipologia textual. Significado de palavras e expressões no contexto.
Ortografia oficial. Acentuação gráfica. Classes de palavras (substantivo, adjetivo, artigo, pronome, verbo, advérbio, preposição e conjunção) e seus empregos. Flexão nominal e verbal.
Concordância nominal e verbal. Regência nominal e verbal. Crase. Colocação pronominal. Pontuação. Frase, oração e período.
Coesão e coerência textual. Sinônimos, antônimos, homônimos e parônimos.
Raciocínio Lógico (Clique para expandir)
Estruturas lógicas: proposições, conectivos e negação. Resolução de problemas envolvendo raciocínio lógico.
Conjuntos numéricos: números naturais, inteiros e racionais; operações fundamentais. Noções de frações e números decimais. Mínimo múltiplo comum e máximo divisor comum.
Razão e proporção. Porcentagem. Regra de três simples. Média aritmética. Leitura e interpretação de tabelas e gráficos.
Grandezas e medidas: tempo, comprimento, massa e capacidade. Noções de geometria plana: perímetro e área de figuras. Resolução de situações-problema.
Informática (Clique para expandir)
Conceitos básicos de informática: hardware e software. Sistemas operacionais: noções de ambiente Windows, organização e gerenciamento de arquivos e pastas.
Aplicativos de escritório: editores de texto, planilhas eletrônicas e apresentações (Word, Excel e PowerPoint) em nível intermediário.
Internet e intranet: navegação, ferramentas de busca, uso de navegadores e correio eletrônico. Tecnologias da informação e comunicação (TIC) aplicadas à educação. Noções de armazenamento em nuvem.
Segurança da informação: vírus, malwares, proteção de dados e boas práticas no uso da internet.
Conhecimentos Gerais (Clique para expandir)
Aspectos históricos, geográficos, políticos, econômicos e culturais do Município de Xavantina: formação, colonização, população, características gerais e atividades econômicas.
Aspectos gerais do Estado de Santa Catarina.
Atualidades: fatos relevantes de âmbito municipal, estadual e nacional, relacionados a temas sociais, educacionais, econômicos, ambientais e de cidadania.
Conhecimentos Específicos — Nutricionista
Nutricionista (Clique para expandir)
O exercício da profissão de nutricionista. Regulamentação da profissão de nutricionista. Código de ética do nutricionista. Condições higiênico-sanitárias dos alimentos. Manual de boas práticas nos serviços de alimentação. Avaliação de perigos e pontos críticos. Contaminação dos alimentos. Higiene do manipulador. Higiene na operação de preparo dos alimentos. Custos e produtividade no serviço de alimentação controle de qualidade. Planejamento de um lactário.
Fator de correção dos alimentos. Cálculo do número de refeições diárias. Nutrição nas diferentes fases de vida: infância, adolescência, adulto, idoso. Peso, estatura, percentual de gordura corporal. Nutrição na gravidez. Nutrição materno-infantil. Cuidado nutricional em doenças de má-absorção, Anemia, Câncer e AIDS. Cuidado nutricional em doenças gastrointestinais. Equilíbrio de energia e manejo do peso.
Cálculo das necessidades energéticas e planejamento de dieta para portadores de doenças inflamatórias do Intestino, Diabete Mellitus, renais agudos e crônicos. Hepatopatas agudos e crônicos. Desnutrição e deficiências nutricionais. Planejamento alimentar nos pacientes com cardiopatia aguda e crônica. Pneumopatas agudos e crônicos. Nutrição nas doenças gastrointestinais. Macronutrientes e Oligoelementos. Nutrição e Atividade Física. Anorexia e Bulimia.
Cuidado nutricional para recém-nascido de baixo peso e alto risco. Indicações e técnicas de ministração de nutrição enteral. Vias de acesso e complicações em nutrição enteral e parenteral. Nutrição enteral e parenteral em Pediatria, insuficiência renal, hepática e cardíaca. Nutrição e saúde coletiva. Epidemiologia nutricional. Legislação.
