Descrição
Apostila Pref Presidente Getúlio SC 2021 Auxiliar de Cozinha
Cargo: Agente de Serviços Gerais – Auxiliar de Cozinha
Editora: DOMINA CONCURSOS
Edição: 2021
Nível: Fundamental
Edital: ATENA Assessoria Educacional
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Conhecimentos Básicos
(Totalmente de Acordo com Edital 2021)
Língua Portuguesa:
Ler e interpretar textos; identificar os tipos de frase; pontuação: reticências, dois pontos e vírgula; classificação das palavras quanto à tonicidade; reconhecer no texto classes e estruturas gramaticais (substantivo, artigo, adjetivo, locução adjetiva, preposição, pronomes, verbos e advérbios); identificar a aplicação em textos e palavras da acentuação gráfica vigente.
Atualidades:
Aspectos econômicos, históricos, geográficos, políticos e sociais do mundo, do Brasil, de Santa Catarina e de Presidente Getúlio; atualidades do Brasil e do mundo; esportes, turismo e lazer; economia mundial, nacional, estadual e municipal. Lei Orgânica de Presidente Getúlio; Estatuto dos Servidores Públicos do Município de Presidente Getúlio (Lei Complementar Municipal nº 2.287/2008).
Conhecimentos Específicos
(Totalmente de Acordo com Edital 2021)
Conhecimentos sobre quantidades, porções e medidas; etapas da produção de refeições: recepção e armazenamento de gêneros alimentícios, pré-preparo, preparo e distribuição; noções básicas de conservação, manutenção, cozimento, armazenamento e reposição dos alimentos; adequação da alimentação do escolar e do adolescente; controle de estoque e técnicas de armazenamento de gêneros alimentícios; manuseio e conservação de equipamentos e utensílios; higiene dos alimentos, ambiental, dos utensílios e equipamentos; prevenção de acidentes; noções básicas de relações humanas no trabalho; noções básicas sobre higiene e segurança no trabalho; primeiros socorros; ética profissional; equipamentos da cozinha industrial.
Apostila Pref Presidente Getúlio SC 2021 Auxiliar de Cozinha