Descrição
Apostila Professor de Industrialização de Grãos UFPel RS 2024
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Preparar-se para concursos públicos pode ser um grande desafio, mas com o material certo, o sucesso está ao seu alcance.
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Conteúdo Programático
Conhecimentos Específicos
(Totalmente de Acordo com Edital 2024)
1. Propriedades dos grãos: anatomia, morfologia, e características bioquímicas e físico-químicas; 2. Manejo de pré-colheita na qualidade e segurança de grãos; 3. Princípios e métodos de conservação e aeração de grãos; 4. Projetos de dimensionamento de unidades de armazenadoras de grãos; 5. Manejo Integrado de pragas e fungos em grãos armazenados; 6. BioRefino de grãos; 7. Tecnologia de cereais; 8. Tecnologia de oleaginosas; 9. Rastreabilidade, aprendizagem de máquinas e inteligência artificial para grãos e derivados na pré e pós-colheita de grãos; 10. Contaminantes em grãos armazenados: manejo e mitigação de riscos.