Descrição
Apostila Pref Balneário Camboriú SC 2023 Agente Alimentação
Cargo: Agente de Alimentação
Editora: DOMINA CONCURSOS
Edição: 2022
Nível: Fundamental
Banca: FEPESE
Edital: Acesso ao Edital
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Conhecimentos Básicos
(Totalmente de Acordo com Edital 2022)
Língua Portuguesa: Sílaba e divisão silábica. Classes gramaticais: Substantivo, gênero (masculino e feminino), número (singular e plural) e grau (diminutivo e aumentativo). Classificação do substantivo (próprio, comum e coletivo). Adjetivo (número e gênero). Análise e Interpretação de pequenos textos.
Conhecimentos Gerais: Brasil: Localização, extensão territorial, população, grandes rios, Regiões Geográficas, Estados e Capitais. Santa Catarina: Localização, extensão territorial, população, regiões e microrregiões, economia. Município de Balneário Camboriú: Localização, extensão territorial, população, economia. Importância do turismo para o Município. Atrações turísticas.
Conhecimento Específico
(Totalmente de Acordo com Edital 2022)
Tipos de alimentos. Importância da alimentação para a saúde. Noções de higiene, proteção e armazenamento dos alimentos e bebidas. Instrumentos e utensílios utilizados no preparo de alimentos. Técnicas de preparo de alimentos e bebidas. Técnicas adequadas para congelamento e descongelamento de alimentos. Cuidados com a validade dos alimentos e com a contaminação cruzada. Limpeza e organização dos utensílios, móveis, equipamentos, dependências do depósito e cozinha.